О современных трендах в питании и их применимости узнали слушатели лекции «Полезное бесполезное здоровое питание», которая состоялась 17 мая 2024 года в Научной библиотеке БНТУ в рамках проекта «Наука в деталях».
Александра Скоробогатова, кандидат биологических наук, ученый секретарь Института биофизики и клеточной инженерии Национальной академии наук помогла разобраться в информации, которую зачастую можно встретить в сети Интернет по этой теме. Препараты из коллагена, высокобелковые диеты, различные модные БАДы и витамины, — все это настойчиво предлагается пользователям в качестве суперсредств для похудения и здоровья. Но что происходит в реальности при их использовании? Лектор провела аудиторию по миру так называемой «здоровой» еды, развенчивая мифы и раскрывая правду о пищевой ценности различных продуктов.
Тезисы открытой лекции
Что можно считать здоровой пищей? Как найти баланс в питании с учетом потребностей организма в белках, жирах, углеводах, а также витаминах и минералах? Нужно ли непременно выпивать два литра воды в день? На эти и многие другие вопросы слушатели получили подробные разъяснения.
Одним из ключевых выводов лекции стала возможность использования доступных и не менее полезных альтернатив дорогим экзотическим продуктам. Участники мероприятия узнали, как сделать осознанный выбор в отношении своего рациона, не опустошая кошелька и заботясь о пользе для здоровья.
В лекции был представлен всесторонний обзор темы: от основ здорового питания до советов и приемов, позволяющих разумно и вкусно питаться, а также формировать полезные привычки как взрослым, так и детям. В контексте лекции Александра Скоробогатова также порекомендовала блоги специалистов в области здорового питания, которые читает и которым доверяет.
Конкурс на лучший вопрос
Лекция вызвала живой интерес у аудитории, слушатели, среди которых были и совсем юные любители науки, активно задавали вопросы. За лучший из них был традиционно вручен приз.
Участники мероприятия ушли с новым пониманием здорового питания и свежим взглядом на то, как сделать его устойчивой и приятной частью своего образа жизни.
О проекте «Наука в деталях»
Проект «Наука в деталях» — это цикл открытых лекций с участием исследователей, преподавателей и экспертов из различных областей знания. Он поможет раскрыть различные грани науки, технологий и культуры.
Организаторы: Научная библиотека БНТУ и Фестиваль науки.
Принимаем заявки от экспертов, готовых увлекательно рассказать о своей области исследований. Добро пожаловать в команду проекта «Наука в деталях»!
Благодарим всех, кто проявил интерес к лекции! Приглашаем тех, кто хотел бы получать актуальные знания из первых рук, следить за дальнейшей программой и смотреть видеозаписи состоявшихся лекций на сайте проекта «Наука в деталях».
Подпишитесь на аккаунты библиотеки в социальных сетях, чтобы первыми узнавать о новостях проекта: Facebook, ВКонтакте, Instagram.