66 У66

Упаковка пищевых продуктов: материалы, технологии, экология / [И. Ю. Ухарцева и др.] ; [под редакцией В. А. Гольдаде] ; Национальная академия наук Беларуси, Институт механики металлополимерных систем имени В. А. Белого. – Минск : Беларуская навука, 2023. – 285, [1] с.: ил., цв. ил., схемы, табл.

Авторы указаны на обороте титульного листа. – На переплете: 95 лет Национальной академии наук Беларуси.

ISBN 9789850830135

В монографии представлен широкий обзор литературных данных (в том числе результаты собственных исследований авторов) и нормативных документов по классификации современных упаковочных материалов, их свойствам, методам контроля и областям применения, отмечены роль и основные функции упаковки. Книга содержит описание материалов, используемых в производстве тары и упаковки, основных методов изготовления, схем и оборудования для изготовления тары и упаковки, отмечены их преимущества и недостатки. Подробно рассмотрены конкретные виды упаковки для различных пищевых продуктов, а также основные виды и функции потребительской маркировки товаров и упаковки, виды кодирования информации о товаре; анализируется использование маркировочных знаков для потребительской и транспортной тары. Проанализированы основные способы обращения с отходами упаковочных материалов. Уделено внимание утилизации упаковочных материалов и их экологической безопасности.

Содержание

 

PDF-документ на email

С помощью службы электронной доставки документов вы можете сделать заказ на электронную копию фрагмента из этой книги до 25 страниц. Бесплатно сервисом могут воспользоваться сотрудники и обучающиеся БНТУ. Сторонние пользователи оплачивают сканирование документа без распознавания и отправку файла на email. Форма заказа и стоимость услуги >.